Foi o meu marido quem batizou esse prato que inventei na minha cozinha e faz muito sucesso. É prático, rápido, gostoso e barato. Pode servir com uma salada verde e não precisa mais nada para um almoço gostoso.

Ideal para recém-casados.

Ingredientes:

- 1kg de frango temperado (coxinha da asa e tulipa)
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- sal (um pouco menos do que usado para preparar o arroz branco)
- açafrão em pó
- 200 g de mussarela fatiada
- 2 colheres de manteiga
- pode acrescentar bacon, milho e o que mais tiver na sua geladeira

Modo de preparo:
(Gosto de preparar na panela de yakissoba que é bonita para já ir para a mesa. Pode usar também um tachinho ou qualquer outra panela que você tiver em casa.)

Refogue o frango temperado na manteiga até dourar e reserve em outro recipiente.
Na panela “suja” pelo frango refogue o arroz, despeje bastante açafrão em pó até ficar tudo amarelinho, sal e coloque água até cobrir.
Coloque os pedaços do frango espalhados sobre o arroz e preencha com o restante da água. Deixe ferver a água, abaixe o fogo e coloque a tampa semi-aberta. O frango irá cozinhas junto com o arroz.
Quando o arroz estiver no pronto, desligue o fogo, cubra com fatias de mussarela e tampe para o queijo derreter.
Está pronto. Bom apetite!!!